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隐隐约约隐隐约约

- 准备食材 -

  • 猪肉末
  • 洋葱末
  • 白酱(鲜奶油+鸡蛋液)
  • 蒜末
  • 米酒

- 步骤 -

  • 1、取出生派皮,杆平切成4片,2 片铺垫于模具,用手指按压派模的底部和側边使紧密贴合.用叉子在底部戳小孔.另2片预留做盖子备用.

  • 2、肉末放在碗中撒上盐,胡椒粉,米酒 ,蒜末,姜末用筷子搅匀.分3次加入鸡蛋液,每加一次就顺时针方向搅打到蛋液完全吸收并上劲起胶.然huo'hou把肉泥填入派皮中。

  • 3、表面盖上另2张生派皮,用杆面棍杆掉多余的派皮.用刀子在中间划十字,刷子刷上蛋液.

  • 4、入烤箱350度烤20分钟至熟后取出.放凉脱模即可食用.