m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

还记得多年前有首风靡东瀛的日本儿歌“团子三兄弟”,采用诙谐的探戈节奏,幽默的旋律歌词,唱出日本百姓家庭的人情趣事。日本人则是为先祖供上月见团子,以求事事安好。这一次小薇老师将为大家献上不一样的“月见团子三兄弟”。

晓丽杨

- 准备食材 -

  • 糯米粉 500g
  • 菠菜 1把
  • 猪肉 250g
  • 苋菜 1把
  • 葡萄 1串
  • 豆沙 1碗
  • 葱花 1碗
  • 姜末 15g
  • 生抽 1碗
  • 香油 半碗
  • 半碗
  • 白胡椒 15g
  • 鸡精 15g
  • 芝麻馅 1碗

- 步骤 -

  • 1、准备好图中所需材料。

  • 2、菠菜放入搅拌机中打碎,汁倒出备用,菠菜末备用。

  • 3、三种颜色的团子

  • 4、制作绿色团子馅所需材料。

  • 5、制作绿色团子馅:打碎的菠菜汁倒入糯米粉中调和成团子面。剩下的菠菜碎放入肉末里,加入葱花,姜末,生抽,糖,香油,鸡精,白胡椒,拌匀,先把馅儿放入冰箱里冷藏。

  • 6、把面团搓成小丸子状。

  • 7、放入调制好的菠菜馅儿,收口,用手搓圆。

  • 8、绿色团子完成。

  • 9、制作粉色团子面。

  • 10、葡萄切半,外层包上一层红豆沙。

  • 11、粉色馅制作完成。

  • 12、面团里放入葡萄馅,收口,搓圆。

  • 13、粉色团子完成。

  • 14、白色团子就直接用糯米粉加水调和成面团,加入芝麻馅,收口,搓圆。

  • 15、开水烧开。

  • 16、直到团子浮起。

  • 17、捞出团子。

  • 18、可以用竹签把三种颜色的团子串成一串,甜咸都有,老少皆宜。