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特别喜欢奥尔良的味道,喜欢他的一切,没有为什么

星宝宝0518

- 准备食材 -

  • 瘦猪肉 400g
  • 肥猪肉 100g
  • 白酒 10g
  • 2.5g
  • 50g
  • 25g
  • 胡椒粉 0.5g
  • 土豆淀粉 50g
  • 姜汁 2.5g
  • 新奥尔良烤翅蜜汁料 27.5g

- 步骤 -

  • 1、网上买的羊肠衣,还送了灌肠神器,肉馅和所有搅拌好,冰箱冷藏2小时,为了更好的让肉馅入味,根据自己口味,我还做了黑胡椒的。

  • 2、肠灌8分满就好,防止煮爆,热水放葱姜蒜,不要等开锅,放手肠,小火煮,开锅后用牙签给肠放气,小火煮15分钟

  • 3、捞出,晾干,根据个人喜好,蜂蜜柠檬水,刷肠表面,烤箱烤了10分钟,这样吃起来脆儿劲道,吃不了的冷冻放冰箱,吃的时候化开用饼铛煎会就可以吃了。