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夏天,河虾上市的季节,老爸最喜欢做上这样一道酱小菜。 夏天的河虾肉质鲜美加上螺丝和各种蔬菜,一碗满满当当食材丰富的酱料,是老爸的拿手好菜。再配上一碗稀饭,食欲大增,呼噜噜能喝上好几碗呢!

HUIW

- 准备食材 -

  • 猪肉 1块
  • 香菇 少许
  • 江虾 1盘
  • 香干 2块
  • 毛豆 少许
  • 螺丝 少许
  • 胡萝卜 2根
  • 黄豆酱 1小碗
  • 淀粉 少许

- 步骤 -

  • 1、准备食材。

  • 2、猪肉洗净切丁备用。

  • 3、胡萝卜洗净去皮切丁,香干也切成丁。

  • 4、香菇需要提前泡发,切成丁,生姜切成末。

  • 5、螺丝和毛豆放一些盐用手揉搓后用流水冲净。

  • 6、锅内倒油,等油烧热后放入肉丁煸炒。

  • 7、将其余的材料:胡萝卜、香干、香菇、麻豆、螺丝放进去炒制。

  • 8、翻炒过后加入可以没入食材的水和江虾大火烧开后转中火。等水分稍微收干后放入黄豆酱,喜欢吃辣的也可以加一点老干妈或者辣椒酱。

  • 9、翻炒均匀后勾芡收汁。

  • 10、美味可口的酱料闪亮登场。