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天天天天天蓝

- 准备食材 -

  • 猪肉馅 200g
  • 小茴香苗 200g
  • 少许
  • 酱油 2勺
  • 蒸鱼豉油 1勺
  • 芝麻油 1勺
  • 葱姜蒜粉 少许
  • 花椒粉 少许
  • 鸡蛋 1个
  • 鸡精 少许

- 步骤 -

  • 1、肉馅备好

  • 2、茴香苗切碎

  • 3、加入盐,鸡精,酱油,葱姜蒜粉,花椒粉,芝麻油,最后打一个鸡蛋,搅拌均匀。

  • 4、饺子皮博主是买的现成的,自己和面最好,饺子包法不再详述,忘记拍照片了,最后用两个皮做一个圆形饼状饺子,太阳的形状

  • 5、平底不粘锅放油烧热

  • 6、放入饺子,小火煎至底面微黄

  • 7、小半碗水,加入面粉2勺,搅拌均匀

  • 8、沿锅边缘倒入锅里

  • 9、加上锅盖,小火继续煎

  • 10、大概7-8分钟,待锅内水快收干的时候掀开锅盖

  • 11、小火把水收干,继续煎至底部金黄酥脆,是不是很像冰花

  • 12、盛入盘中,可以蘸醋或者辣椒酱

  • 13、实物比照片更诱人