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王家宝贝0701

- 准备食材 -

  • 紫皮茄子 1根 (300克)
  • 猪肉馅 200克
  • 香菜 一把
  • 红辣椒 若干
  • 葱 蒜 适量
  • 盐 鸡精 酱油 糖 香油 适量

- 步骤 -

  • 1、首先把茄子洗干净,刷上油,然后放入烤箱,烤大概20分钟,知道茄子里面软软的为止。

  • 2、把香菜切成3厘米长,在切一些香菜末备用!猪肉切成块,不要太碎!把红辣椒切成小块!准备葱末和蒜末!

  • 3、锅里加入少量油,放入猪肉翻炒,翻炒至变成白色。

  • 4、再加入葱 蒜 红辣椒继续翻炒!

  • 5、然后倒入酱油 盐 鸡精 少许糖继续翻炒入味!

  • 6、最后倒入香菜和香油,关火,利用锅的预热翻炒!出锅

  • 7、把炒好的肉放进烤好的茄子里,再撒点香菜末!