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现学现卖,跟微信朋友圈学的

项小囡MM

- 准备食材 -

  • 3.7比例猪肉馅 500g
  • 白菜 四个叶一斤
  • 菠菜 200克
  • 饺子粉 1500g
  • 香油 适量
  • 花生油
  • 十三香
  • 蚝油
  • 海米

- 步骤 -

  • 1、菠菜洗净切碎打汁至无渣,期间要加稍许凉水便于研磨打汁。

  • 2、汁打好后不能有纤维或颗粒,尽量打细腻些,这样和出的面漂亮。

  • 3、用菠菜汁和一块绿色的面团,大约1000克,再和一块普通白面300克

  • 4、绿色面团分成几块,取一块擀成半公分厚的椭圆皮子,再取一小块白色面团搓成条状放到绿面皮里面压紧,成绿色面团包住白色面团的条状。

  • 5、侧面样子就是这样的,好了可以切水饺劑子了。

  • 6、漂亮吧!

  • 7、放上面粉后开始下一步操作_

  • 8、擀面皮

  • 9、重复前面的步骤就可以做好很多水饺劑子了,我改良了网友的办法,绿面皮里面一次多包几个白面条,这样可以加快面劑子制作速度

  • 10、大功告成,成品漂亮吧!

  • 11、煮好的饺子更是栩栩如生,透着一种盎然的绿色,让人馋涎欲滴。营养和颜值俱佳,爱美食的朋友们,赶紧学习吧!