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猪肉:补肾、滋阴、益气 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

意外孕育111

- 准备食材 -

  • 猪肉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 花椒面 适量
  • 鸡精 适量

- 步骤 -

  • 1、蒜台适量、猪肉适量、姜两片,把猪肉切成肉丝,蒜台切段

  • 2、焯好的蒜台(蒜台焯的时候是有讲究的,一定要水开了以后再放蒜台,然后用勺子在锅里来回翻一分钟左右马上捞出过冷水,这样可以保持蒜台脆脆的口感,如果焯过了蒜台就皱巴了

  • 3、炒锅里放油,油开后下入姜片,再下入肉丝迅速翻炒

  • 4、炒至肉丝变色

  • 5、下入蒜台迅速翻炒

  • 6、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀就可以了

  • 7、出锅,成盘,开吃