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我家最爱吃炸酱了,拌面条,蘸黄瓜蔬菜,夹馒头都爱吃,尤其他吃米饭恨不能弄一勺子,我隔不时就要做一次。今天我用香菇跟猪肉一起做的味道不错,买个香菇酱里面根本没肉还那么贵,切 我自己做,多多放肉。

单贝儿

- 准备食材 -

  • 猪肉 500g
  • 干香菇 150g
  • 葱姜 适量
  • 玉米油 适量
  • 黄豆酱 600g

- 步骤 -

  • 1、香菇清水泡一晚上

  • 2、第二天先将香菇蒂揪下去切大块

  • 3、用绞肉机大洞那个零件绞一下

  • 4、猪肉切大丁,葱姜切碎

  • 5、热油下猪肉丁煸炒变色

  • 6、下姜末爆香

  • 7、加香菇碎翻炒

  • 8、然后加入黄豆酱,翻炒几分钟以后

  • 9、将泡香菇的水倒进去一部分

  • 10、开锅以后关小火慢慢熬

  • 11、熬到水分散失了三分之二加入葱末翻匀关火(我熬了有25分钟)

  • 12、盛到碗里上桌

  • 13、今天吃面条,将黄瓜丝和焯好的香椿切碎浇上香菇酱别提多香了。