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炎炎夏日,一碗香喷喷的老北京肉丁炸酱面,吃下去,仿佛天下最美味的美食!所以肉丁炸酱做的好是关键!

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- 准备食材 -

  • 猪肉 150克
  • 姜末 适量
  • 葱末 适量
  • 甜面酱 150克

- 步骤 -

  • 1、猪肉一块,要带点肥肉,这样才香。去皮。

  • 2、切成小肉丁。

  • 3、葱花姜末切好。

  • 4、锅内放油炒香葱花。

  • 5、放入肉丁。

  • 6、翻炒至肉丁变色,尽量炒熟肉丁。

  • 7、倒入甜面酱。

  • 8、加入一点水,不要多,一点点加入,直到感觉酱的稀稠度合适为止,我就加了一点水。等酱煮开,再小火炸一会儿。就好了。

  • 9、成品。