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这段时间真的是对南瓜爱,爱,爱不完

jasonhuang

- 准备食材 -

  • 千层面 6张
  • 奶油(白酱) 适量
  • 面粉(白酱) 适量
  • 黄油(白酱) 适量
  • 牛奶(白酱) 适量
  • 南瓜泥(南瓜酱) 150g
  • 奶油奶酪(南瓜酱) 30g
  • 马苏里拉奶酪(南瓜酱) 适量
  • 现磨黑胡椒(南瓜酱) 适量
  • 香草(南瓜酱) 适量
  • 欧芹碎(南瓜酱) 适量
  • 盐(南瓜酱) 适量
  • 黄油(红酱) 20g
  • 洋葱(红酱) 半个
  • 香菇(红酱) 3个
  • 红椒(红酱) 半个
  • 猪肉沫(红酱) 适量
  • 红酒(红酱) 适量
  • 番茄酱(红酱) 适量
  • 香草(红酱) 适量
  • 黑胡椒(红酱) 适量
  • 盐(红酱) 少量
  • 欧芹碎(红酱) 适量

- 步骤 -

  • 1、面皮放在盘子里,用热水泡20分钟,泡软后擦干水分,我试过直接煮,面皮会破

  • 2、我用的食材

  • 3、做南瓜酱,南瓜切块,微波炉高火叮5分钟,用搅拌机打至泥状

  • 4、加入南瓜酱的所有食材,搅拌均匀

  • 5、做红酱,锅热后放入一块黄油,

  • 6、放入洋葱,香菇,肉沫,红椒翻炒

  • 7、放入没过食材的水,加番茄酱,红酒,香草,欧芹,盐调味

  • 8、放入丸子(我买的超市现成的),翻炒,收干水份

  • 9、铺入烤碗

  • 10、做白酱,黄油融化,放入面粉,牛奶,奶油

  • 11、全程小火,不停搅拌,我的面粉放多了,太粘稠了,稀一点好,

  • 12、食材准备完毕

  • 13、铺一层面,刷一层白酱,一层南瓜泥,一层马苏里拉奶酪和适量芝士片

  • 14、然后一层一层铺上去

  • 15、放入丸子

  • 16、烤箱200度20-30分钟

  • 17、出锅

  • 18、成品图

  • 19、图片欣赏

  • 20、图片欣赏