m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

西西波比

- 准备食材 -

  • 涪陵榨菜 半袋
  • 猪肉丝 2两
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 老抽酱油 适量
  • 香菇 5朵
  • 黑木耳 适量
  • 胡椒
  • 香油
  • 鲜面条(挂面也可以)
  • 蒸鱼豉油

- 步骤 -

  • 1、猪肉切丝 加少许老抽 盐 糖 水 腌渍入味 10分钟后加淀粉裹匀 最后加少许香油 肉处理结束

  • 2、香菇木耳泡发洗净切丝备用

  • 3、蒜切沫 姜切丝 小葱切葱花备用

  • 4、起锅热油 加姜蒜炒出香味 在加榨菜继续翻炒 加香菇木耳丝翻炒 随后加蒸鱼豉油少许 老抽 糖翻炒 因为榨菜是咸菜所以不用加盐了!

  • 5、待炒出香菇香味 加水 水量比做汤少些。盖锅盖稍加炖煮 起锅前撒少许葱花 加水淀粉勾薄欠 最后淋香油出锅

  • 6、开水下鲜面条 煮面时间随个人喜好软硬度决定 煮面时加少许盐

  • 7、面煮不带水好盛入碗中 浇上炒好的臊子 撒上葱花 就可以开动了!!