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在广东,霸王花主要用来煲汤,霸王花性味甘、凉,具有清热解毒、清除积热、清心润肺、除痰止咳的功效。猪狰肉是猪后腿与腹部相连的那块肉,猪狰肉有点点肥肉,用来煲霸王花这样的能吸收油脂的配料,熬出来的汤鲜香四溢,猪狰肉里的瘦肉部分煲久了不会柴,煲好...

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- 准备食材 -

  • 霸王花 150g
  • 猪肉 500g
  • 罗汉果 半个
  • 陈皮 1块
  • 蜜枣 2颗
  • 2g

- 步骤 -

  • 1、准备材料,图里的猪肉是猪狰肉,用来煲汤煮久不会柴的

  • 2、霸王花用水浸泡再洗净

  • 3、猪狰肉飞水

  • 4、罗汉果和陈皮洗净分小块

  • 5、把所有材料和水一起放进汤锅里,大火煮沸转小火煲2小时

  • 6、关火前放盐调味

  • 7、这汤有润肺止渴的功效

  • 8、罗汉果很甜的,如果确实不喜欢罗汉果的味道可以不放