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- 准备食材 -

  • 豆角 250g
  • 猪肉碎 适量
  • 大葱 大蒜 适量
  • 生抽 1勺
  • 1勺
  • 蚝油 适量
  • 淀粉 1勺
  • 料酒 1勺
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 红油豆瓣 一勺

- 步骤 -

  • 1、架豆角洗净切丁,葱蒜切片,猪肉剁馅。

  • 2、热锅凉油,放入葱蒜爆香。

  • 3、放入肉沫划散。

  • 4、放入蚝油,白糖,红油豆瓣翻炒。

  • 5、放入豆角翻炒直至豆角变绿,放入将有,料酒,加入适量水。大火烧开后转小火慢炖30分钟。

  • 6、令起锅水开时下面,煮好后用凉水投两遍。

  • 7、肉沫豆角卤汤汁快要没有时,放入水淀粉勾芡,放入鸡精出锅。

  • 8、香喷喷的打卤面,快吃吧!