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第一次独自一人制作饺子,有一点小累,过程却很开心,希望吃的人也能接收到这份喜悦。

闹闹7

- 准备食材 -

  • 饺子皮 60块
  • 猪肉泥 500g
  • 适量
  • 味精 适量
  • 老抽 3-4勺
  • 姜汁 适量
  • 芝麻油 2勺
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 白菜 1颗

- 步骤 -

  • 1、把白菜一片片摘开,清洗干净,备用。

  • 2、把白菜剁碎成丁。

  • 3、往白菜丁里放入2-3勺盐,搅拌均匀,静置10分钟左右,这一步是为了脱去白菜中的水分。

  • 4、用手挤去白菜中的水分,沥干。

  • 5、把处理好的白菜放入猪肉泥中,再加入适量盐,味精,胡椒粉,姜汁,老抽,芝麻油和生鸡蛋1个,搅拌均匀。#吃饺子的人拒绝葱的存在,所以没有放葱

  • 6、拿出饺子皮,在砧板上撒一点面粉,以免饺子出现粘连的状况。

  • 7、开始包饺子啦,如果觉得饺子皮太干,粘合性不好的话,可以用水把饺子皮需要粘合的地方打湿,这样包出来的饺子会牢固一些。

  • 8、饺子们,集体照。

  • 9、在锅中加入适量清水,待其沸腾后,放入一些盐,然后把饺子一个一个放入锅中,盖上盖子,待沸腾后加入一碗凉水,如此循环,待第三次加入凉水后,沸腾约两分钟,饺子就可以出锅啦~