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打小一直固执的认为,春卷是香椿和肉做馅的,因为小时记事的第一次春卷,我就是吃的这馅,记忆犹新那口鲜,在脑海中总是挥之不去。小时候香椿只能食在当季,没有冰箱香不好保存,现在只要将春天的香椿焯过水后放在保鲜袋中急冻, 一年四季都能随时可以吃到它...

小猪鼓励vivian

- 准备食材 -

  • 猪肉 150克
  • 春卷皮 8张
  • 芝麻油 适量
  • 香椿 适量
  • 适量
  • 酱油 1大勺

- 步骤 -

  • 1、准备食材。

  • 2、香椿切成碎末。

  • 3、猪肉剁成肉馅。

  • 4、将猪肉馅和香椿放在一起,加入少许鸡精,一勺酱油,少许芝麻油。

  • 5、充分拌匀即可。

  • 6、取一张春卷皮平铺,将肉馅放在中间,并整理成长条状。

  • 7、卷起一圈后,再折起两端。

  • 8、再继续折完,收口处用凉开水抹一下,收口向下即可。

  • 9、将做好的春卷排在炸篮中,表面刷一层薄薄的食用油。

  • 10、将空气炸锅提前预热三分钟,放入炸篮,200度,定时10分钟。

  • 11、待春卷表层微黄变脆即可出锅。