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东北人爱吃大饺子,南方人爱吃小馄饨!肉陷儿不在于多,最爱它的口感。一口一个,内香外滑,最适合清晨来上一碗,配上虾米、紫菜、葱花,味道绝棒!嘿嘿~今天的小馄饨陷儿选用两种食材:猪肉、黑木耳!加入黑木耳脆脆的口感有别于传统的纯肉小混沌,别具创新...

蝈蝈er

- 准备食材 -

  • 猪肉 250g
  • 黑木耳 一把
  • 鸡蛋 2个
  • 馄饨面皮 适量
  • 生姜 少许
  • 盐,鸡精 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好主要食材:猪肉、黑木耳。我喜欢用纯瘦肉,不油腻~黑木耳提前洗净,用水泡发。

  • 2、把猪肉剁碎,打入鸡蛋,加点生姜沫,顺时针搅拌,待用!

  • 3、再把泡发好的黑木耳剁碎,待用!

  • 4、把黑木耳倒入猪肉馅,加入少许的盐、鸡精,顺时针搅拌均匀~这样,馄饨陷儿就做好啦!

  • 5、在菜场买的馄饨皮,嘿嘿~偷懒,用买的!口感跟自己压的没啥区别呢

  • 6、成品图~黑木耳猪肉小混沌

  • 7、成品图2:饱满的肉陷儿,期待下锅煮的那一刻!