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最近来弟弟家了,在他们家是不用我下厨的,弟弟闲聊说到自己想吃老家街边的馄饨了,面食我很少去做,既然老弟都说想吃了,爱挑战的老姐,当然得做给他吃!真正的馄饨中很少加入香菇,因为我家七月爱吃香菇,而香菇本身就有很丰富的营养,所以这次我加入了适量...

不被盗号

- 准备食材 -

  • 馄饨皮 600g
  • 橄露橄榄油 10ml
  • 香菜 两根
  • 辣椒油 适量
  • 一小块
  • 一根
  • 裙带菜 50g
  • 香菇 100g
  • 猪肉 400g

- 步骤 -

  • 1、猪肉切块,葱姜切块,一起放入料理机中

  • 2、用料理机将其打成泥状

  • 3、香菇放入开水中烫10分钟

  • 4、烫好的香菇洗干净,挤干水分!

  • 5、将挤好水的香菇放入肉泥中用料理机打成泥状!

  • 6、打好的肉馅中放入适量的生抽,盐,橄榄油搅拌均匀!

  • 7、取一小块馄饨皮,放入肉馅,包裹起来!包法随意,就和包饺子一样,只要不露馅的都是好馄饨

  • 8、锅中放入适量的水,水开下入馄饨

  • 9、接着放入一小把的裙带菜,锅中的馄饨都浮起,看不见白色面粉了,就可以关火了

  • 10、这时候准备一个碗,碗中放入适量的香菜末,盐,生抽,辣椒油,橄榄油!加入几勺煮馄饨的汤水,搅拌均匀!

  • 11、将馄饨捞入碗中