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天冷了,来一道即饭也是菜的开胃美食吧,不要太辣也不要像外面吃的那么油腻,还要有多多的肉沫沫,嘿嘿!

土木浪子

- 准备食材 -

  • 猪肉沫 200g
  • 红薯粉条 200g
  • 姜、蒜蓉 适量
  • 生抽、蚝油 各两勺
  • 香菜(阳台自种) 2根
  • 剁椒 一大勺
  • 陈醋 适量

- 步骤 -

  • 1、各种材料图,红薯粉条提前一个小时,放到盆中加温水泡软备用;

  • 2、锅中加油烧热后下姜蒜蓉爆出香味,倒入肉沫翻炒变白后,(如果肉沫偏肥就多煸炒一会儿,至炒出肥肉沫的油)加剁椒、蚝油、生抽一起略炒;

  • 3、加入红薯粉条,拌匀,加没过所有材料的水,盖盖大火烧煮;

  • 4、待红薯粉条煮到完全透明时,加入陈醋拌匀,再根据个人口味调整一下味道,就可以啦;

  • 5、出锅,撒上香菜段,热呼呼开吃!大口大口吸溜吧!嘻嘻!可惜家里没有酸豆角了,不然更好吃了!