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广东人爱喝汤,可能和这湿热的气候有关系,很多老火汤都有清凉去湿的功效。广东人家必有一汤煲,每天按不同的功效换着材料煲,这一煲至少要4小时左右吧,就是外食,这道汤是不可少的。

铭泽…一身能耐

- 准备食材 -

  • 木耳 少许
  • 豆腐 半块
  • 猪肉 少许
  • 少许
  • 适量
  • 生抽 少许
  • 生粉 少许
  • 食用油 适量

- 步骤 -

  • 1、木耳洗净去蒂控干水份,豆腐切块,姜切片备用;

  • 2、猪肉切片,并用生粉、盐、少许生抽和食用油一起拌匀,码味15分钟;

  • 3、锅中装适量水,放姜片,放火上烧开;

  • 4、水开后,放入豆腐、木耳煮熟;

  • 5、放肉片,并用筷子弄散开;

  • 6、肉片煮熟后,调入盐即可。