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■D欣

- 准备食材 -

  • 虾仁 100g
  • 猪肉 100g
  • 鸡肉 100g
  • 干豆腐
  • 香菇
  • 胡萝卜
  • 香菜
  • 火腿
  • 蛋清
  • 胡椒粉
  • 料酒
  • 老抽
  • 耗油
  • 香油
  • 淀粉
  • 鸡精

- 步骤 -

  • 1、干豆腐切成方块,焯水捞出放入冷水中,皮完成

  • 2、香菇,胡萝卜切丁焯水煮一会备用

  • 3、冷水烧开,加入鸡精,盛出一部分,汤完成

  • 4、馅儿腌一会儿后,包好福包,入盘,盘中注入汤,蒸15分

  • 5、整好后,浇上汁,完成