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每次去外婆家,她总会给我准备饺子吃。做起饺子来很方便,因为很多材料都是可以现成买到的。而且馅料也可以根据自己的口味来随意搭配哦。

爱是:信任,宽容.谅解!

- 准备食材 -

  • 芹菜 两把
  • 肥瘦猪肉 适量
  • 饺子皮 适量
  • 一把

- 步骤 -

  • 1、准备好材料(忘记拍葱了),现在只需将芹菜切成末即可。

  • 2、切好,如图,我的末有些粗,

  • 3、将芹菜末,肉末,葱末放置在同一个调料盆里。

  • 4、现在开始制作调料:放3汤匙盐

  • 5、放1汤匙,糖。用来提取鲜味。

  • 6、放一汤匙生抽。用来上色。

  • 7、放三汤匙美味鲜酱油。

  • 8、放五汤匙老酒。

  • 9、搅和均匀,静置10分钟。是为了更好的入味。

  • 10、准备开始包饺子:在饺子皮周围抹一圈水。

  • 11、先紧捏中间部分。

  • 12、先从中间往下面慢慢折出花纹来。

  • 13、如图,一半完成,比较丑。有点生疏了,大家可以练练,会越包越好的。

  • 14、另一边照同样的方法来完成。一只饺子搞定了。

  • 15、很快的,一排饺子就完成了。

  • 16、在水没烧开前先放一汤勺的盐,和一汤勺的食用油。水煮沸,准备下锅。大火2分钟,注意在一分钟的时候可以用汤勺慢慢搅动,饺子。小心不要破皮哦。

  • 17、饺子已经有些熟了。接下来只要小火10分钟。

  • 18、出锅啦,搭配上你喜欢吃的酱料,我个人比较喜欢蘸醋。