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莴笋富含蛋白质、脂肪、糖、维生素营养成分极为丰富,可预防缺铁性贫血,可改善血糖代谢,中医称可利五脏、通经脉。莴笋干是经过晾晒而成的,很适合我们这些不方便经常去菜市场的MM,随吃随取,爽脆的口感非常招人喜欢。

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- 准备食材 -

  • 莴笋干 90g
  • 猪肉 80g
  • 红萝卜 70克
  • 荸荠 3个
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 1汤匙
  • 生粉 适量

- 步骤 -

  • 1、莴笋用清水浸泡15-30分钟

  • 2、浸泡好的莴笋干,沥干水分

  • 3、红萝卜切丝,荸荠切片,瘦肉切片,用油、盐、糖、生粉调好味。

  • 4、热锅下油,下瘦肉和红萝卜、马蹄快炒。

  • 5、下蚝油

  • 6、最后放莴笋干,下盐,用生粉加水打芡,快炒几下即可。

  • 7、好吃的家常菜

  • 8、成品图