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燕鸭子

- 准备食材 -

  • 肥瘦猪肉
  • 食用油 少量
  • 芹菜
  • 豆芽
  • 酱油
  • 少量
  • 花椒 少量
  • 干辣椒 可以放可以不放
  • 大蒜末 三到四瓣大蒜切末
  • 剁辣椒 少量

- 步骤 -

  • 1、锅烧热倒入少量低油,转小火,放入花椒粒、干辣椒,再倒入肥肉煸炒。

  • 2、肥肉的油都炒出来后,转大火,放入瘦肉煸炒。

  • 3、倒入芹菜煸炒,然后再放豆芽。

  • 4、选用不上色的酱油,放入少量,再放盐。

  • 5、炒得差不多再放蒜末。

  • 6、快出锅时放剁辣椒。

  • 7、出锅,成品!