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打小好多广西的老乡都爱吃这道菜吧,也许有些地方习俗不一样,也有很多不同之处,只是把我们那里爱吃的味道做出来而以,每天在外打工也很难有时间做一顿可口的饭菜,平时都是随便做点吃饱就好。难得放端午假期了,就做一次怀念已久的味道吧。

小小星星亮晶晶09

- 准备食材 -

  • 长茄子 一个
  • 猪肉末 400克
  • 韭菜 500克
  • 苦瓜 两个
  • 虎皮青椒 两个
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 腐乳 一砖
  • 香菇 大的五个

- 步骤 -

  • 1、准备好的韭菜切碎

  • 2、不知道你们是否自己剁猪肉馅,我不方便剁肉馅,只能买现成的,也许你们看的的克数和我给的克数不一样,那是因为我放的肉馅少了,才多标一些出来。

  • 3、苦瓜,茄子,虎皮青椒统一准备好。

  • 4、早泡好的香菇,剁碎。

  • 5、你懂的。

  • 6、素多肉少啊?

  • 7、开始把肉馅塞进去了,

  • 8、一个个大素青啊

  • 9、肉馅刚刚好。全部拍完了。

  • 10、其实茄子好多馅啊。

  • 11、放锅蒸吧。放水进去,不需要太多水,我只能说手指头一截水吧。

  • 12、我只是把之前装馅碗放了些开水。用来放锅里

  • 13、开始煮吧。中火慢慢煮哦。后面小火慢慢煮,要是中间没水了。要加水。

  • 14、那锅确实不行,只有一锅端了

  • 15、茄子都被我夹烂了。

  • 16、大青色的变成了这个颜色,没办法。这就是我们家里的菜色。

  • 17、走,咱开吃了。米饭

  • 18、感受家里的味道吧。