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最近一直在吃这个,主要是煮起来方便;还有就是口感重放了香醋很开胃。馄饨搭配了香醋和自制的红油辣椒,一般吃外面做的馄饨我只能吃六颗;但是家里做的我一口气可以吃下十几颗。。。

萱,策

- 准备食材 -

  • 猪肉糜 500G
  • 玉米 适量
  • 青葱 适量
  • 黑木耳(泡软) 适量
  • 馄饨皮 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 3汤匙
  • 鱼露 2汤匙
  • 麻油 1汤匙
  • 玉米淀粉 2茶匙
  • 凉开水 5汤匙

- 步骤 -

  • 1、将猪肉剁成肉糜。

  • 2、青葱与黑木耳切碎,玉米切好放入碗里。

  • 3、剁好的肉糜放入青葱玉米黑木耳的碗里。

  • 4、搅拌均匀,多搅拌几下这样肉质会比较粘稠。

  • 5、将胡椒粉、生抽、麻油、鱼露放入肉糜里。

  • 6、加入玉米淀粉。

  • 7、搅拌均匀后加入凉开水。

  • 8、开始包馄饨,一张馄饨皮放入适量的肉馅。

  • 9、将包有肉馅的馄饨皮对折,可以抹上少许水封口。

  • 10、馄饨的上皮少许往下折。

  • 11、拿起馄饨两手将馄饨皮往内折,封口抹上少许水即可。

  • 12、锅里放入水待煮开,水煮开后放入馄饨。

  • 13、用大火煮;轻轻的用锅铲拨动一下馄饨以免粘底。

  • 14、馄饨煮好后马上捞起。

  • 15、将馄饨放入碗里,淋上香醋和红油即可食用。

  • 16、成品。

  • 17、成品。

  • 18、成品。

  • 19、成品。

  • 20、成品。

  • 21、成品。