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每每追韩剧时看到男女主吃炸酱面的场景,口水流一地啊、心想那黑乎乎的面真的有那么好吃吗,于是乎自己后来尝试做了很多次,最后写了这个谱子和大家一起分享^_^

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- 准备食材 -

  • 猪肉 少许
  • 面条
  • 姜末、蒜末
  • 胡萝卜
  • 土豆
  • 韩国春酱
  • 甜面酱
  • 芝麻
  • 青椒

- 步骤 -

  • 1、面条可以用现买得面,我是自己手工做的,面放入开水锅中把面烧熟,再用冷开水或用矿泉水冲洗一下,摆入盘中

  • 2、把猪肉、胡萝卜、土豆都切丁,青椒切丝(本来是用黄瓜的,但是我喜欢吃辣的,所以改动了一下)

  • 3、锅内放油,把切丁的菜料倒入锅中翻炒,炒至微微发黄时倒出

  • 4、锅中重新倒入适量的油,加入蒜末姜末炒一下,出香味时倒入适量的春酱,春酱比较咸,我又加了点甜面酱综合一下味道,再往锅中加适量的水,把刚刚炒的菜丁也倒入锅中,煮到土豆萝卜都熟了加点味精即可

  • 5、把煮好的酱浇到面上撒点白芝麻、摆上青椒丝、我喜欢吃肉,切了根肉肠、也可以搭配一碟韩国泡菜……感觉清新的风格啊^_^

  • 6、拌匀后的炸酱面是不是很诱人啊