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朋友圈一个吃货哥们,总是发菜谱,弄的我做梦都梦见吃他炒的菜,梦里没吃到,气醒了……好东东要分享,直接把他的菜谱在这里分享了。

太阳。

- 准备食材 -

  • 地瓜粉(最好不用粉丝) 适量
  • 韭菜 适量
  • 猪肉 适量
  • 生抽,老抽 适量

- 步骤 -

  • 1、粉条煮至八成熟

  • 2、韭菜切段

  • 3、肉切丝

  • 4、热锅凉油,煸肉丝至全熟。

  • 5、放入粉条,放适量生抽调味(不放盐,咸淡靠生抽),放适量老抽调色(真的是少许昂)加少许水炖至粉条透明全熟(水的量尽量少,能保证粉条炖熟就行)。

  • 6、大火收至一点汁也不剩(收汁要快速翻炒,不要糊锅)

  • 7、倒入韭菜大火快速翻炒15左右。

  • 8、盛出,完活儿!