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肉馅买多了,没别的,就是买多了。特别想吃蒸饺,自己和面剁馅有点等不及了。就去市场直接买了饺子皮和肉馅,讲真,机子搞的就是不如手工搞的。

雨涵宝宝贝

- 准备食材 -

  • 猪肉馅 500g
  • 饺子皮 50张
  • 芹菜 2棵
  • 榨菜 1包
  • 适量
  • 大蒜 1瓣
  • 饺子醋 适量
  • 老干妈 适量
  • 黄酒 适量

- 步骤 -

  • 1、芹菜洗净,抄一下,切碎。肉馅黄酒、盐拌匀。榨菜切碎

  • 2、一股脑儿全进肉盆里

  • 3、桌上铺个保鲜膜,方便搁饺子。机器压制出来的饺子皮偏厚,且韧性不足。但谁叫咱偷懒呢

  • 4、包了两种饺子,有褶的可蒸着吃、生煎吃。山东水饺包法的(俩手一摁)放冷冻室,想吃时水煮。这时发现还多了不少肉馅。之前暴叔分享过整碗肉馅蒸成扣肉,今天咱别那么糙,团成丸子蒸。

  • 5、饺子、丸子和盘子,一起蒸

  • 15分钟,丸子、饺子和盘子,就差嫂子了

  • 7、蒜瓣切片,醋、老干妈调个蘸料。一个主食一盘菜不?可以