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huyanqing

- 准备食材 -

  • 猪肉馅 200g
  • 鸡蛋 三个
  • 小香葱 一根
  • 淀粉 两小勺
  • 生抽 少许
  • 若干
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋打散后加入适量盐备用

  • 2、肉末中加入少许生抽、色拉油、盐、淀粉、香葱拌匀待用

  • 3、将蛋液分三次倒入油锅煎成三个圆形蛋皮(油少许即可)

  • 4、将圆形蛋皮摊开,均匀抹上肉末(薄薄的一层)后卷成蛋卷

  • 5、将蒸锅的水烧开后,大火蒸制蛋卷15分钟,出锅后改刀成小段即可