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夏天实在太热了,不想做饭也不想吃饭,但是还有小宝宝,没办法,做个快手焖饭,方便

解若妍

- 准备食材 -

  • 猪肉 150g
  • 大米 350g
  • 开水 适量
  • 一茶匙
  • 老抽 一滴
  • 玉米油 少量
  • 一半
  • 一片
  • 冬瓜 400g
  • 花椒 4粒

- 步骤 -

  • 1、大米洗净,猪肉洗净

  • 2、冬瓜去皮去籽,切成小丁,姜切丝,蒜切片,猪肉肥瘦分开,瘦肉剁成小丁,肥肉切成细条

  • 3、锅内倒少许油,转动锅,让油均匀撒在锅底

  • 4、放入肥肉,小火,使肥肉析出油

  • 5、放入花椒,蒜,姜,翻炒,直到炒出香味

  • 6、放入瘦肉丁继续翻炒至肉变色,加入一滴老抽

  • 7、加入冬瓜粒继续翻炒半分钟,加一勺盐,继续翻炒半分钟,改成大火,加入少量开水

  • 8、把炒冬瓜和汤倒入电饭煲,上面撒上大米,加开水至刚刚没过大米即可,因为冬瓜本身含水,不必放太多水

  • 9、盖好盖子,按煮饭键,开始等待

  • 10、成品,我们一家三口吃光了,还剩下最后一碗的时候才想起拍照,配上豆腐乳,很美味,宝宝两岁,直接吃,没加豆腐乳,也很好吃