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天气真的冷了,昨天飘起了雪花,今天最低气温据说也降到了零下。冬天出了热气腾腾的汤以外,吃点蒸菜也不错,简单易做又暖和。就比如这道香菇糯米肉丸子,有荤有素有菌菇,滋味鲜香还管饱,男女老少皆适宜。

爱咯哦了来咯

- 准备食材 -

  • 糯米 100克
  • 猪肉末 250克
  • 香菇 5朵
  • 胡萝卜 半根
  • 鸡蛋 1个
  • 葱姜末 少许
  • 料酒 10克
  • 3克
  • 玉米淀粉 20克

- 步骤 -

  • 1、糯米清水浸泡一夜后沥干,香菇清水泡发

  • 2、香菇泡发后切末,胡萝卜去皮切末:

  • 3、香菇末与肉末、葱姜末混合,加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲;

  • 4、胡萝卜末与糯米混合;

  • 5、将肉馅做成小丸子,放在糯米中滚一圈后放入盘子;

  • 6、蒸锅里放水烧开,将盘子放在蒸架上,中火蒸15分钟即可。