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yce0923

- 准备食材 -

  • 中筋面粉 适量
  • 梅花猪肉 500g
  • 豆角 500g
  • 鲜酱油 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 大葱 2根
  • 蚝油 两勺
  • 鸡精 适量
  • 料酒 2勺
  • 木耳 50g

- 步骤 -

  • 1、准备面团:面粉中加入适量酵母水揉面 揉到不干不粘为宜。用干毛巾或保鲜袋捂住或装好,醒面一小时左右

  • 2、准备馅料:猪肉中放姜三片 大葱两根 剁成泥。加入剁碎的豆角 木耳 加入以上各种调料拌匀。

  • 3、准备面剂子:醒好的面团剁成块 揉搓成长条 切块 揉成团 擀成饺子的形状 中间厚

  • 4、包包子:面皮加入馅料 大拇指捏住一个边 食指逆时针方向依次捏紧边缘,向拇指旋紧

  • 5、蒸煮:蒸笼抹油 放入包子 大火半个小时即可煮熟

  • 6、煮熟后

  • 7、外形凑合

  • 8、味道不错