m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

baojun

- 准备食材 -

  • 香菇 10个
  • 猪肉 3两
  • 大葱 半根
  • 姜末 一撮

- 步骤 -

  • 1、第一步: 两大碗面粉,加水,和成面团,盖上盖子醒面三十分钟。

  • 2、第二步:腌肉陷。用酱油和姜末加十三香或者五香面,5克盐拌匀 (如果提前半天做会超级香)

  • 3、放平案板,撒上面粉,取出醒好的面团,用手揉几下,不要让它太硬,

  • 4、把面搓成比擀面杖细一点的圆柱体,用刀切下小面墩,撒上面粉,用手掌压成小面饼

  • 5、用擀面杖轧皮儿

  • 6、把馅放在面皮儿中间

  • 7、对折,捏住正中间

  • 8、第二下 ,右半边最中间 捏一下

  • 9、第三下 把最右边的角 捏一下

  • 10、继续 向左边方向 捏一下

  • 11、右边完全做好了(右边封口了 结束)

  • 12、左边第一下 捏住角

  • 13、第二下往中间挤着来一下

  • 14、第三下封口

  • 15、成品

  • 16、正面 侧面 来张照片