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幸福式微笑

- 准备食材 -

  • 秋葵
  • 猪肉
  • 红辣椒
  • 姜蒜
  • 花椒

- 步骤 -

  • 1、秋葵和红椒(带点辣味的红椒)浸泡,洗净。秋葵很刺手,我是用刀把秋葵表面稍微刮了刮。

  • 2、猪肉切小片,加入老抽,土豆粉,少许豆瓣酱搅拌,放置几分钟。

  • 3、红椒和秋葵切片,切条都行。(我把肉切片,所以这些配菜也是切片看着整齐)

  • 4、姜蒜花椒准备好

  • 5、油烧熟后先下肉翻炒,翻炒几下盛出。接着放入红椒和秋葵翻炒至熟,最后再下刚刚盛出来的肉翻炒。(两次翻炒肉片是想要炒出更加嫩滑的肉片)

  • 6、这样就炒好了~