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终于可以发张图片了

jmsbcx

- 准备食材 -

  • 肥三瘦七的猪肉 适量
  • 鸡蛋 2枚
  • 胡萝卜 一根
  • 大葱 一棵
  • 大姜 一块
  • 食用油 少许
  • 适量
  • 酱油 少许
  • 胡椒粉 适量
  • 葱姜末 适量
  • 味极鲜酱油 少许
  • 辣椒油 少许
  • 玉米淀粉 少许

- 步骤 -

  • 1、我这次做的没拍步骤图,将以前的搬过来了哈:将猪肉(少带一点儿肥的)剁成肉糜,胡萝卜用擦丝器打成丝再剁成末,葱姜切末,加适量盐,少许油、酱油、胡椒粉搅拌成馅,这里胡萝卜的量根据家人的喜好加哈,我这次加的少了,只用了半根

  • 2、两枚鸡蛋打散搅拌均匀,可以少加一点儿玉米淀粉一起搅匀。搅拌不要太过,别搅拌出太多泡泡

  • 3、锅里少放一点儿油,将蛋液倒入锅中,煎成蛋皮,取出晾凉

  • 4、将肉馅均匀的抹在蛋皮上

  • 5、然后将抹上肉馅的蛋皮从一头卷起来

  • 6、我用的是我们北方常用的玉米叶包裹好卷起来的蛋卷

  • 7、蒸锅里加入适量的水,大火烧开转小火大约10分钟就好了。取出晾凉,去掉玉米叶,改刀装盘