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温馨的妈妈安安

- 准备食材 -

  • 饺子皮 适量
  • 猪肉末 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 小葱、姜米 各适量
  • 生抽、老抽、蚝油 各适量
  • 盐、十三香 各少许
  • 鸡精(可放可不放) 少许
  • 香油 适量
  • 肉皮冻 适量
  • 以上配料根据多少人吃来调配哦

- 步骤 -

  • 1、先上一个成品图哦

  • 2、成品图

  • 3、制作灌汤包的材料:饺子皮、肉末、鸡蛋、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香、鸡精、肉皮冻、香油。

  • 4、顺时针搅拌上劲直至肉把鸡蛋和料的水份吸收完。

  • 5、然后葱、姜放入肉末里一起搅拌均匀。

  • 6、准备好肉皮冻。

  • 7、肉冻剁碎放入刚搅拌均匀的肉未里(肉皮冻查看我以前的菜谱里的水晶肉皮冻)搅拌均匀即可。

  • 8、饺子皮擀薄一些。

  • 9、把馅料放入饺子皮中间。

  • 10、像我们包包子一样,最后捏起收好的口顺时针转半转再把口收小点。

  • 11、全部包好后就就可以上锅蒸了哦。

  • 12、锅中加入足够的水,在蒸隔上放上一个一次性蒸布,把包好的灌汤包放在蒸布上蒸大约八分钟左右即可,出锅了可以开吃了哦,小心汤汁烫嘴哦。

  • 13、喜欢吃辣的亲们可以调一个辣味的汁和醋调成汁。

  • 14、蘸着吃更好吃哦 。

  • 15、最后再多上两张美图供大家流口水哟

  • 16、成品图

  • 17、成品图。哈哈哈哈