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lucky6367

- 准备食材 -

  • 猪肉馅 1碗
  • 糯米 适量
  • 豆腐 1块
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 葱姜 适量

- 步骤 -

  • 1、糯米淘洗干净后,清水泡发几个小时沥干水分备用

  • 2、葱姜剁碎后,加入肉馅中,加入半勺料酒、一勺生抽、半小勺盐,适量香油,搅拌均匀后腌制15分钟

  • 3、将豆腐捏碎放入肉馅中,和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀,直到肉馅抱团上劲

  • 4、用手团一款肉馅,滚成圆形,然后放在糯米里,使肉馅表面粘满糯米粒,取一盘子,盘上刷一层薄油,将做好的丸子放在上面,然后放蒸锅大火烧开转中火25分钟,关火后焖10分钟