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无肉不欢 令您胃口大开

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- 准备食材 -

  • 猪肉 250g
  • 白菜 叶子
  • 香菇 8朵
  • 木耳 适量
  • 适量
  • 生抽 2茶匙
  • 耗油 1茶匙
  • 淀粉 1茶匙
  • 蒜蓉 适量

- 步骤 -

  • 1、把白菜洗净,白菜帮较硬的地方横切;2.香菇、木耳提前冷水泡发,将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末;3.加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味;4.锅中放入清水,加入一点油和盐把水烧开,再放入白菜叶子小火煮1分钟左右,捞出沥干水备用;5.铺上一张白菜叶子,放上肉馅;6.从下往上卷起来;7.两边的菜叶子再往里面收整;8.包好的白菜卷;9.将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右,蒸好的白菜卷会有很多水出来;10.另起锅放入一点食用油,放入蒜蓉小火爆香;11.再倒入蒸白菜的水,加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁;12.将芡汁淋在白菜卷上即可。