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香菇和油菜不用担心放多了,因为炒熟后会压缩出汁

胡芦娃1234

- 准备食材 -

  • 用料:香菇 10个
  • 用料:油菜 5颗
  • 用料:猪肉 半碗
  • 用料:红椒 半个

- 步骤 -

  • 1、香菇洗净切块备用

  • 2、油菜洗净柔软,把白菜头按扁方便于吃时不硬梆梆

  • 3、猪肉切丝,蒜瓣切碎备用

  • 4、红椒切块备用

  • 5、我的习惯:将肉提前用料酒和生抽腌制好备用(吃起来会嫩些可口些)

  • 6、蒜末爆香

  • 7、放入腌制好的猪肉翻炒

  • 8、倒入备好的香菇和红椒翻炒片刻

  • 9、倒入生抽翻炒均匀

  • 10、我会让口味更鲜些,加入适量蚝油翻炒

  • 11、可以倒入油菜了

  • 12、配菜就炒好了

  • 13、手擀面下锅煮5分钟

  • 14、沥干面汤倒入炒好的菜锅中

  • 15、拌匀准备装盘

  • 16、装盘完成