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呵呵,也是第一次做烧麦 随手用手机拍的 端午节前几天包粽子剩下来不少泡了水的糯米 扔掉了可惜 刚好家里有香菇胡萝卜等材料 就心血来潮做了这个烧麦

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- 准备食材 -

  • 糯米 若干
  • 胡萝卜 半根
  • 香菇 5颗
  • 葱花 若干
  • 新鲜猪肉 适量
  • 咸猪肉 适量
  • 饺子米 20个左右
  • 配料如图

- 步骤 -

  • 1、原材料切成小丁

  • 2、葱花切一切

  • 3、糯米浸水泡至少4小时以后放入电饭煲煮成米饭

  • 4、起锅放入肥猪肉熬成油,这一步也可以永植物油代替,猪油香一些

  • 5、依次放入肉末、煸炒一番变色后加入香菇

  • 6、加入胡萝卜丁继续煸炒

  • 7、加葱花

  • 8、加入煮好的糯米饭

  • 9、一直搅拌搅拌搅拌均匀

  • 10、饺子皮

  • 11、用擀面杖擀成大圆薄皮

  • 12、加入适量超好的糯米饭包一下收口

  • 13、蒸锅水开后蒸5分钟,饺子皮熟后就好了