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江晴

- 准备食材 -

  • 豆腐 1块
  • 猪肉 适量
  • 干香菇 4个
  • 木耳 适量
  • 适量
  • 少量
  • 美味鲜酱油 适量
  • 香葱 适量
  • 白胡粉 少量
  • 孜然粉 少量
  • 老酒 少量
  • 酥酱粉 1勺

- 步骤 -

  • 1、豆腐—块分4小诀 。

  • 2、将豆腐挖个空,挖前先用小刀四边划一下,不要划太深,大约刀尖擦至豆腐中间,再用勺子挖出豆腐,最后就成这样 。

  • 3、将猪肉,木耳,香菇,香葱剁碎 。

  • 4、剁碎的肉,木耳,香菇,葱,放上酥酱粉 , 盐,孜然粉,白胡椒粉,酒,拌匀 。

  • 5、将这些料放入豆腐空 。

  • 6、油热放豆腐,放的事有料的一面先煎黄 。

  • 7、翻面再煎黄 。

  • 8、放上美味鲜,酒,再加上少量水煮—会就成 。

  • 9、上盆撒上葱花 。