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说到鱼,我可是三文鱼的忠粉,一片片薄薄的生三文鱼,沾点辣根,那种入口即化,嫩嫩的肉感吃下去有种小鹿乱撞的心跳,一盘上来,立马扫光。。

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- 准备食材 -

  • 三文鱼 40克
  • 中筋面粉 100克
  • 温水 50克
  • 猪肉 20克
  • 洋葱 15克
  • 玉米粒 40克

- 步骤 -

  • 1、参考月龄:18个月以上

  • 2、三文鱼切成小块,猪肉洗净剁成肉泥。

  • 3、三文鱼洗净后放入料理机,再加入温水50g。

  • 4、把鱼浆倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌均匀。

  • 5、面团揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒半小时。

  • 6、平底锅烧热,加少许油,倒入玉米粒翻炒。

  • 7、再倒入洋葱末一同翻炒,稍微去除一部分水分后就可以关火起锅啦。

  • 8、把肉泥倒入炒好的洋葱、甜玉米粒中,搅拌均匀,制成馅料。

  • 9、醒好的面团擀成薄面片。用家里能随手利用的圆形模具压出饺子皮形状。

  • 10、将馅料放入饺子皮,四角对折,捏紧成花状,放入蒸屉中。

  • 11、用大火蒸20分钟即可。

  • 12、晶莹剔透的蒸饺,透着粉粉的颜色,略微有嚼劲,适合趁热吃,娃一口一个吃的香喷喷。