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共舞夏日长

- 准备食材 -

  • 猪肉(第一次我选择后腿肉,口感比较老,这次用猪颈肉,口感比较嫩) 500g
  • 一小勺,不用太多,看个人喜好
  • 黑胡椒粉 一勺
  • 一勺,喜欢吃甜的就多放,不喜欢甜的就少放,也不用太多,后面还要涂蜂蜜
  • 鱼露 2勺(不吃鱼露的就盐多放点)
  • 生抽 一勺
  • 老抽 一勺,喜欢颜色深的就多放,不喜欢颜色深的就少放

- 步骤 -

  • 1、猪肉搅碎,加盐,糖,黑胡椒粉,顺着一个方向搅拌,多拌一下!

  • 2、在烤盘上放好锡纸,刷层油,把肉均匀平铺在锡纸上,用保鲜膜盖好

  • 3、用擀面杖擀平,差不多两个硬币平放的高度,不要太薄,太薄容易焦,也不要太厚,太厚口感不好

  • 4、这就是擀好后的样子

  • 5、烤箱,中间层,上下火,170度,20分钟

  • 6、剩10分钟的时候,拿出来刷上蜂蜜,撒芝麻(可以用纯蜂蜜,也可以加点水,纯蜂蜜吃的时候会比较黏)剩5分钟的时候拿出来翻个面,再涂蜂蜜,撒黑芝麻(家里没有白芝麻,不然白芝麻应该更漂亮)

  • 7、大功告成!