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- 准备食材 -

  • 鲜虾仁
  • 猪肉
  • 葱姜沫
  • 味精
  • 酱油
  • 十三香
  • 食用油

- 步骤 -

  • 1、先和面!醒一会

  • 2、肉先充分加清水搅拌!要一个方向搅拌!

  • 3、加入葱姜,调料!充分搅拌!一个方向搅拌

  • 4、虾仁要先去中间的线!这步骤很重要!去掉线的虾肉没有土腥味!用刀压碎!为了口感好可以不剁碎!

  • 5、虾仁跟肉搅拌均匀!

  • 6、面团分成大记子!揉一会!在醒一会儿!

  • 7、面团分成同等大小的小记子!擀皮!就可以包饺子了!

  • 8、水饺开水下锅!煮三个开就可以了!