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突然之间很想吃鱼香肉丝,兴匆匆地跑回家,让LG做给我吃。可惜厨房里调料不够,LG说他可以给我做道改良版的,于是,我一边上网,一边坐等厨房飘香。。。。

嘉豆彬

- 准备食材 -

  • 莴笋 100g
  • 木耳 10朵
  • 猪肉 100g
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量

- 步骤 -

  • 1、莴笋去皮后,洗净,用刨丝工具刨成粗丝;

  • 2、木耳提前用清水泡软,洗净后,切丝备用;

  • 3、猪肉洗净后,切丝,用少许盐,白糖,醋,酱油,干淀粉,香油抓匀后,腌制片刻;

  • 4、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油;

  • 5、植物油烧热后,转小火,将姜末、蒜末、葱末放进锅里炒香;

  • 6、姜蒜葱末扒到一边,放入肉丝,大火翻炒至变色,然后将锅里的食材混合翻炒;

  • 7、放入木耳丝,继续翻炒;

  • 8、放入莴笋丝翻炒;

  • 9、调入适量盐;

  • 10、调入适量香醋;

  • 11、调入适量鸡精;

  • 12、关火,翻炒均匀,出锅,撒小米辣。