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单身的我要照顾好自己,这顿饭营养丰富 搭配合理又美味,关键是很方便,就连地道老北京人也天天催着我做给他们吃呢

张家有小宝

- 准备食材 -

  • 牛肉 一把
  • 猪肉 一把
  • 香菇 六个
  • 番茄酱 10ml
  • 鸡蛋 1个
  • 干黄酱(甜面酱也可) 十克
  • 面条 一把(够吃就行)
  • 蒜苗(提味儿,没有也行) 几棵

- 步骤 -

  • 1、准备材料 。一人份 大概需要这些原料,因为我是肉食主义,如果只有牛肉感觉肉不够肥,只吃猪肉营养不够 所以我放了两小块肉

  • 2、锅里放油放花椒粒,油烧热立刻放肉丁炒呀炒,可以少加点料酒

  • 3、这是香菇丁(对于爱吃香菇的我来说,五个根本不够吃 所以我用了一堆 呵呵

  • 4、放入香菇丁炒

  • 5、加入番茄酱和一品鲜酱油 盖上锅盖小火稍微等三分钟,会熟透

  • 6、这个时间不要浪费 给大家展示我种的蒜苗,只需把蒜扒好 放进容器 两三天换一次水 你就有除不尽的新鲜蒜苗 哈哈

  • 7、看 狠心掐了一把 绿油油的 , 加了少许盐 (对初学者建议:其实干黄酱和酱油本来就含很多盐分 所以自己尝尝到底多咸 再慢慢放盐)而且要偏咸点,因为我的面不含盐

  • 8、出锅 一大碗肉丁(因为我下午要教课,所以没办法吃生蒜苗 其实生的更有营养)

  • 9、煮面(懒人煮面就是不用第二口锅,免得刷锅,更懒的人直接用刚才的锅都不用刷直接加水就行) 水开了放面 我用的是手工面条

  • 10、不一会儿,会冒开水,淡定╮(﹀_﹀)╭ 不会熟那么快,这时小火煮会儿,往里打个鸡蛋 压压火,至于往里加豆芽 黄瓜丝啥的就随便吧 反正我觉得为了吃面买豆芽和黄瓜 只用一点有些麻烦

  • 11、面熟了 直接盛到我放肉丁的大碗里(曾记得爹地说 面出锅过凉水 猪油拌,我觉得一是怕拉肚子,二是胆固醇太高)我这个肉丁碗里面 本来就有油 拌拌拌 吃起来