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屠珊珊

- 准备食材 -

  • 北豆腐 1大块
  • 猪肉馅 100g
  • 香菇 4个
  • 葱末 1小勺
  • 姜末 1小勺
  • 3g
  • 香油 5g
  • 干淀粉 10g
  • 料酒 5g
  • 白胡椒 适量
  • 生抽 15g
  • 蚝油 15g
  • 5g

- 步骤 -

  • 1、香菇泡软

  • 2、葱,姜洗干净,姜切末,葱切段

  • 3、肉末下耗油,盐,味精,香油,淀粉,糖,料酒,各少许,加入香菇,姜末,搅拌均匀放30分钟入味

  • 4、豆腐切好备用

  • 5、把肉放入准备好的豆腐里面,每个豆腐都要挖个洞,然后准备锅热油

  • 6、热油放豆腐,煎到表面金黄,放热水跟酱油,盐,发葱花,就可以啦

  • 7、好了出锅