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俏夕阳

- 准备食材 -

  • 猪肉馅 500g
  • 鸡蛋 1个
  • 芦笋 少许

- 步骤 -

  • 1、芦笋洗净泡十分钟。(卖菜大姐告诉的)

  • 2、肉馅中加鸡蛋,一勺料酒,两勺酱油,少许盐,胡椒粉,葱姜蒜末,沿一个方向搅上劲。

  • 3、搅完。

  • 4、锅中少许油。

  • 5、取一团肉双手来回摔打,轻按成饼,手掌大小。一斤肉馅做了4个。

  • 6、小火慢煎5分钟左右。肉饼会鼓起来变的厚厚的,里面都是肉汁儿~

  • 7、剩下的油不要扔,放蒜片炒香。

  • 8、然后把芦笋炒熟。这是配菜。加少许酱油蚝油味精调味。

  • 9、出锅。可以配点黑椒酱啥的。