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土豆泥配上香菇末。另有一番风味

唐麻麻

- 准备食材 -

  • 土豆 700g
  • 猪肉末 50g
  • 香葱,香菜, 各少许
  • 红绿尖椒 各一个
  • 香菇 少许
  • 盐,花生油,白糖 适量
  • 孜然粉 生抽 适量
  • 水淀粉 适量

- 步骤 -

  • 1、土豆洗净去皮入锅,蒸熟,青红椒、香菜、香葱洗干净,分别切碎备用。

  • 2、土豆蒸熟,压成泥。

  • 3、将压成泥的土豆,加入孜然粉和少许盐拌匀。

  • 4、锅置火上,放油烧热,放入香菇肉末先炒香,调入生抽和少许盐,再放入青红椒炒出香味。

  • 5、接着放入适量温水,煮1一2分钟,放入香葱、香菜,调入少许白糖勾芡,即可。

  • 6、将煮熟的香菇、肉末盛上土豆泥盖面即可享用。

  • 7、开始吃啦。